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菠菜粉的出现,使蔬菜的保存和运输都更为的方便和快捷了,但是很多人都担心这样一个问题,脱水蔬菜脱去水分后,蔬菜原有的营养和口感是否还存在呢?
脱水蔬菜被叫做复水菜,是将新鲜蔬菜洗涤,加工,和进行烘干后,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养。既易于贮存又便于运输,食用时只要将脱水蔬菜浸入清水中即可复原哦,不仅保留了蔬菜原来的色泽、营养和风味,也使得烹饪更加方便。
脱水蔬菜经过干制以后,蔬菜里面所含的营养成分和味道是否还存在呢?其实脱水蔬菜并不会损失这些东西,有些脱水蔬菜经过干制以后,甚至比原来更加的鲜香,我们常吃的紫菜就是一种脱水蔬菜,经过干制以后,味道还用我说?菠菜富含叶酸和维生素K,即便和其他绿叶蔬菜相比也是佼佼者,浅色蔬菜和它差着数量级。
适用范围
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为什么选择我们
老话都说“阳春三月,万物复苏”,春天对于我来说,除了感受天气转暖,万物萌芽的喜悦外,还意味着一大波的春菜就要开始纷纷上市啦,春天的菜市场,是我特别特别爱逛的地方,放眼望去一片碧绿,回回是一头扎进去不愿意出来,心情舒畅~
毕竟北方的春季短,不趁着这会儿,可劲儿的吃些应季蔬菜,可能又要眼巴巴儿地盼来年了。而且,这应季的春菜,营养价值高,成熟的恰到好处,肥硕鲜嫩得指甲轻轻一掐就冒水儿。菠菜,是 “经典”的绿叶蔬菜。菠菜营养丰富,水分多、能量低、膳食纤维丰富;每100克菠菜含有水分91.2克/蛋白质2.6克/脂肪0.3克/碳水化合物4.5克,能量仅为28千卡;含有多种维生素,其中胡萝卜素和叶酸含量特别丰富;矿物质含量也很丰富,具有富含铁质的传奇美誉;还是高钾低钠的食物,对防治高血压有帮助要说,“不时不食”对咱来说真的很重要,在每一个季节来临之时,吃应季蔬果,不放过任何一次给身体打气,让咱们变得越来越好的机会!
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